工業用肉骨分離機

工業用肉骨分離処理装置は、主に機械的ふるい分け原理を使用して肉骨原料を粉砕および濾過し、骨髄から肉エマルジョンを分離します。この装置は、家禽の骨と肉の異なる物理的特性（つまり、肉には可塑性特性がありますが、骨には可塑性がありません）を活用します。狭いスリットタイプの分離フィルターと、材料の前進、粉砕、圧力押し出しによる調整可能な骨出力を組み合わせます。この装置は、骨と肉に対して機械的圧力ふるい分けを実行し、肉と骨の分離を実現します。

電圧	380V/50Hz
力	5.5kW
スピード	102回転/分
容量	300-400kg/時
寸法	1450x650x1250mm
重さ	500kg

1. 鶏、アヒル、ガチョウ、ウサギ、魚などの小動物の肉と骨の分離に適しています（鶏の骨格、フルフレーム、ハーフフレーム、ウサギフレーム、アヒルフレーム、ガチョウフレーム、丸鶏、鶏の首、鶏の脚の軟骨、折れた肉、三角骨、鶏のフォーク骨など）。

2. 分離後、抽出された肉ペースト/挽肉/ミンチ肉は品質が良く、肉繊維組織の損傷は軽く、薄片状、糸状、塊状で、肉に骨残留物がなく、味が良く、肉製品の品質が向上します。

3.ソーセージ、ランチョンミート、各種ミートボール、ミートパイ、蒸しパン、餃子の詰め物、ミートソースなどの肉製品を作るのに使用できます。同時に、折れた骨はスープのベースとして使用でき、作業効率を向上させながら、価値の低い骨と肉の利益を大幅に向上させます。

4. このシリーズの機器は、高品質で高強度のステンレス鋼で作られており、頑丈で耐久性があり、構造がシンプルで、安全で操作が便利で、清掃が簡単で、分解と組み立てが便利で、作業性能が安定しており、分離効果が良好で、肉の抽出収率が高い（約65％ - 90％、具体的な収率パラメータは原材料に応じて決定されます）。

5. 分離温度が低いため、細菌が繁殖しにくく、酸化しにくく、肉製品の風味や保存期間にほとんど影響を与えません。

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