食品ウォーターバスレトルトマシン

 

 

二層食品ウォーターバスレトルトマシンは、熱に弱い食品の殺菌に非常に役立ちます。大型包装食品の場合、熱の浸透速度が速いため、高い殺菌効果が得られます。一定圧力の蒸気を熱源として使用する滅菌器で、加熱面積が大きく、熱効率が高く、均一に加熱し、液体の沸騰時間が短く、加熱温度の制御が容易であるという特徴を持っています。

 

モデル	TZ1000
内径/長さ/体積	1200mm /3600mm /4.6m3
プレッシャー	0.35MPa
最高使用圧力	0.3Mpa
最高使用温度	145度
ボイラー型式・最低圧力	1.5T/4kg以上
総電力	12KW
電圧	380V
滅菌プレートサイズ	カスタマイズされた
ポットの材質	06Cr19Ni10
ポットの厚さ	5ミリメートル
水質要件	塩素イオン含有量が25mg/L以下の水道水です

 

 

殺菌水はまず食品用ウォーターバスレトルトマシンの上タンクで設定温度まで予熱されます。殺菌開始温度が高いため、特に加熱包装された食品の場合、殺菌時間を効果的に短縮でき、食品本来の味、色、栄養価を最大限に保持できます。殺菌完了後、殺菌水を上部タンクに循環して次の食品の殺菌に使用できるため、エネルギーの節約と殺菌サイクルの短縮が図れます。

 

1.食品ウォーターバスレトルトマシンは、ドイツのシーメンスハードウェアおよびソフトウェア制御システムを採用しており、装置は安全、安定、信頼性高く動作します。
2. 滅菌プロセスパラメータを事前設定すると、複数の滅菌プロセス式を作成、編集、保存できます。さまざまな食品に応じて、対応するプロセスフォーミュラをタッチスクリーンから直接呼び出すことができ、時間を節約し、人的資源と材料の消費を節約し、生産コストを削減します。
3. 合理的な内部パイプライン設計と滅菌手順により、均一な熱分布、素早い熱浸透、短い滅菌サイクルが保証されます。
4. 滅菌水と冷却水をリサイクルできるため、エネルギー消費量を削減し、生産コストを節約できます。
5.食品ウォーターバスレトルトマシンには、滅菌精度を向上させ、滅菌食品の各バッチの一貫した滅菌効果を確保するために、F値滅菌機能を装備することができます。
6. 滅菌レコーダーを搭載し、滅菌温度と滅菌圧力をリアルタイムで正確に記録できるため、生産管理や科学データ分析に便利です。

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