トンネル冷凍庫

急速冷凍とは、食品内の水分を短時間で凍らせることを指します。 30 分以内に、食品の中心温度は氷の結晶点 (通常 -2~-5 度) を超えます。 これを急速冷凍といいます。 急速冷凍した食品は、風味を最大限に保つことができ、長距離の保管や輸送が可能です。

1. コンベアメッシュベルトは 304 ステンレス鋼のスプリングワイヤーでできており、表面が滑らかで寿命が長いです。
2.トンネル冷凍機は、輸入された周波数変換器を使用して、無段階の速度調整を実現します
3. 急速冷凍トンネル冷凍機は連続運転が可能で、生産効率が高く、人手による輸送が不要です。 品目はベルトコンベアを通って急速冷凍用のトンネルに直接輸送され、その後プロセスの次のステップに直接移送されます。
4. 冷凍機は、出入りする物の量やトンネル内の温度に応じて自動停止するため、頻繁な起動による消費電力を節約するだけでなく、設備の稼働率や生産効率も向上します。
5.急速冷凍することで鮮度、本来の栄養価、おいしさを最大限に引き出すことができます。

1. 30 分以内に、食品の中心温度は -1 度から -5 度に下がり、形成される氷の結晶の直径は<100um, which prevents the ice crystal from puncturing the cell wall of the food and ensures that the juice does not flow out.
2.防水コントロールボックス、ボタン+ノブ操作コントロールボックス、シンプルな操作、省人力、テキストラベルを採用し、学びやすく理解しやすいです。
3. 凍結時間が短い。 -35度の急速冷凍環境を経ると、15～30分で急速冷凍できます。 急速冷凍後の製品の中心温度は-18度です。
4.急速トンネル冷凍庫は304ステンレス鋼メッシュベルトを採用しており、清潔な材料接触とスムーズな輸送を保証します。
5.急速冷凍機全体は304ステンレス鋼で作られており、全体的に美しくエレガントです。 倉庫板の厚みは120mmで、四隅は厚みのあるコーナープレートを一工程で成形しており、断熱性に優れています。
6. 供給ポートの高さは調整可能で、対応するチャネルの高さはさまざまな厚さの冷凍製品に合わせて調整できます。