気泡を多く含む液体では、気泡の液体が崩壊して反発するときに大きな瞬間圧力が発生します。 崩壊した気泡がオーバーフローの固体境界に近づくと、水流中で継続的に崩壊する気泡によって発生する高圧の繰り返し作用によって固体表面が破壊され、キャビテーションが発生する可能性があります。 気泡は野菜の表面付近で破裂し、ほぼ球形の気泡がジェットとともに硬い固体表面付近まで移動する。 溢れた噴流は固体表面に薄い拡散流を形成するため、気泡と植物表面の間の液体の流れの横方向の流れにより、植物表面に近い気泡壁の端(近壁と呼ばれます)の液体圧力が発生し、気泡壁の遠端(遠壁と呼ぶ)は低く、他の部分に比べて求心運動の速度が遅い。 気泡の中心から野菜表面への移動において、壁付近と野菜表面との距離は基本的に変化しないが、運動量の保存を維持するために(液体粘度の影響を考慮しない)、気泡は加速運動をしなければならない。 、遠い壁は内側に凹んでいて、近い壁に近く、近い壁は貫通して高速マイクロジェットを形成し、このマイクロジェットは植物の表面を指し、その損傷と浸食能力は非常に強いです。 計算と実測により、漂流する気泡が崩壊するとき、固体壁付近のマイクロジェットの速度は70~180MPaに達する可能性があります。 このような高い動圧により、野菜の表面の汚染物質を完全に除去し、洗浄時間を短縮することができます。 水中に常に泡が発生している場合。 増加。 破裂時、気泡崩壊の衝撃圧力が継続的に野菜表面に作用し、野菜表面の汚染物質を効果的に除去します。 気に入って読んでいただきありがとうございます。また次号でお会いしましょう。





